Salade aux poivrons rouges

Salade aux poivrons rouges

Ingrédients

6 poivrons rouges
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 1/2 bouquet de persil
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre

 

Tour de main : Portion :
facile Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : Temps de cuisson:
20 minutes 10 minutes

Griller les poivrons rouges avec la peau sur le feu (ou au four). Tremper les dans l’eau fraiche et nettoyer les. Trancher les et mettre dans un saladier.

Découper l’oignon en rondelles, écraser l’ail, ciseler le persil et ajouter aux poivrons. Saler, poivrer, ajouter l’huile et le vinaigre et mélanger bien.

Servir bien frais!

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