Confiture de Cassis

Confiture de Cassis

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes confiture de cassis

(pour 4 à 5 pots)

1 kg de cassis, 1 kg de sucre

1. Mettre les cassis dans un faitout à confiture. Verser 1 petit verre d’eau et porter à ébullition. Laisser cuire à feu vif pendant 2 à 3 minutes.

2. Les mettre dans un robot-mixeur. Faire marcher l’appareil. Les remettre dans le faitout avec le sucre.

3. Faire chauffer à feu doux pendant 20 minutes en remuant. Verser dans des pots propres.

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